CROQUETAS DE ROQUEFORT
De Vaneta
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Ingredientes
- - 150 gramos de roquefort
- - 170 gramos de harina
- - 100 gramos de aceite de oliva
- - 800 gramos de leche
- - 30 gramos de cebolla
- - Un pellizco de nuez moscada y/o pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Vierta en el vaso el aceite y la cebolla. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Paso 2
Añada la harina y programe 3 minutos, 100ºC, velocidad 2.
Paso 3
Incorpore la leche, la nuez moscad, la pimienta y el queso roquefort partido en trozos, mezcle programando 10 segundos, velocidad 5.
Paso 4
Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Paso 5
Forme las croquetas, envuélvalas en pan rallado y huevo.
Paso 6
Frialas en abundante aceite.
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