Flan de galletas y piñones

De

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  • Fácil
  • Caro

Ingredientes

  • - Un litro de leche
  • - 120 gramos de azúcar
  • - 16 galletas
  • - 2 sobres de cuajada
  • - Una pizca de canela
  • Para adornar: - Caramelo líquido
  • - Piñones

Preparación

Paso 1

Ponemos al fuego una parte de la leche, la otra parte la ponemos en la batidora con el azúcar, las galletas y los sobres de cuajada.

Paso 2

Echamos al fuego y removemos hasta que empiece a hervir.

Paso 3

En un molde ponemos caramelo líquido y los piñones.

Paso 4

Dejamos la mezcla que hierva un poquito y la echamos en el molde.

Paso 5

Lo dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico unas horas para que cuaje.
Lo desmoldamos para servir.

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Los piñones se pueden cambiar por nueces.
Es aconsejable hacerlo de un día para otro está más bueno.
Se puede decorar/acompañar con nata.

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