Cabrito a la brasa
De javiera
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Ingredientes
- Cabrito 1
- Sal
- Para el adobo:
- Jugo de 1 limón
- Vinagre de vino 1/2 taza
- Vino blanco 1 taza
- Ajos 2
- Laurel 3 hojas
- Pimentón
- Romero
- Tomillo
- Menta
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Abrir el cabrito, salarlo, adobarlo, y conservar en la nevera por unas horas
llevarlo a la parrilla del lado del hueso. (Se puede poner entero o en trozos)
Adobar constantemente durante el asado.
Para saber cuando está listo, pincharlo y presionar, si el líquido que sale es rojo falta cocción.
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