- Media
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 200ml de agua
- - 1/4 de bote de anis
- - 50ml de aguardiente
- - Piel de naranja o de limón
- - Canela
- - Sal
- - 200ml de aceite de girasol
- - 1/2 cucharita de bizcarbonato
- - Harina que admita
Preparación
Paso 1
En un cazo al fuego se pone el agua con los anises la piel de naranja un pizco de sal y se cuece unos minutos a fuego lento y tapado.
Colar y reservar en un bol grande hasta que se enfrie.
Paso 2
En una sarten poner el aceite con piel de limon y calentar un poquito , retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 3
Juntar el aceite con el agua y añadir poco a poco la harina hasta que al amasar no se pegue a las manos, estirar con un rodillo la masa muy fina, cortar tiras un poco mas estrechas que los canutillos y ha de dar la masa dos vueltas a la caña.
Paso 4
Freir en abundante aceite caliente , retirar la caña una vez frias se rellenan de crema pastelera o de chocolate y se revozan en azúcar mezclada con un poco de canela
A la harina que vamos a utilizar podemos añadir una cucharada de maizena
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