Galletas caseras con lacasitos

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo y 1 yema
  • 300 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato o un sobre lila de gasificante de mercadona
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de lacasitos

Preparación

Paso 1

Ponemos en un bol los azúcares, la vainilla y la mantequilla y batimos hasta que la crema esté integrada y esponjosa.

Paso 2

Añadimos el huevo y la yema y lo batimos.

Paso 3

Agregamos la harina mezclada con el bicarbonato y la sal y mezclamos con una espátula lo justo.

Paso 4

Hacemos bolitas de masa que vamos poniendo en la bandeja de hornear. Las chafamos un poco y decoramos con lacasitos.

Paso 5

Hornear 11 minutos a 180°.

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Otra opción además de los lacasitos es incorporar a la mezcla una bolsita de pepitas de chocolate y así tendremos unas choco-cookies.

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