huevos rellenos
De osiela
para mi la navidad no es solo postres y cosas dulces ,cuando pienso en la navidad me acuerdo de las cenas y las comidas en familia y de los famosos huevos rellenos de mi madre.deliciosossss
Ingredientes
- para 6 personas:
- 12 huevos
- 2 latas de atun
- media lechuga enjuagada y cortada muy pequeñita
- para la mayonesa:
- un huevo
- aceite de girasol
- medio ajo(opcional)
- sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cocemos los huevos hasta que esten duros y dejamos enfriar para pelarlos
Paso 2
Echamos el huevo juntos al ajo y la sal en el vaso de la batidora y luego mientras vamos batiendo poco a poco añadimos el aceite.es importante mantener la misma velocidad de la batidora para no cortarla.asi hasta que monte y tenga una consistencia espesa.cuanto mas aceite echemos mas espesa quedara.
Paso 3
partimos los huevos por la mitad horizontal y sacamos con mucho cuidado la yema para no romper la clara que es lo que rellenaremos
Paso 4
mezclamos en un bol el atun bien desmigajado con la yema de huevo que quede bien mezclado con el tenedor y añadimos la lechuga bien cortada.una vez mezclado todo añadimos la mayonesa.
Paso 5
cuando tengamos la mezcla rellenamos las claras de huevo con cuidado de que nos llegue para todas las claras(normalmente suele salir bastante ya que hemos añadido varios ingredientes)
Paso 6
colocamos los huevos en una fuente y decoramos con lechuga alrededor.una vez terminado metemos en la nevera.este plato es ideal para las comidas familiares y se puede comer tanto al almuerzo como en la cena.espero que os guste y lo hagais
si aun no sabeis hacer la mayonesa casera podeis echarle de bote pero no queda igual.
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2.9/5
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