Ensalada de Apio
Una ensalada refrescante, con un contraste de sabores agridulces que no deja indiferente a nadie
- 8
- Fácil
- 20 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 bote grande de apio en tiras o 2 pequeños
- 1 huevo duro
- 1/2 manzana golden
- 1 lata pequeña de piña en almibar
- Queso tipo enmental o similar
- Un puñado de nueces picadas
- 2-3 cucharadas de maiz
- 50 gr de jamon york en dados
- Mahonesa
Preparación
Paso 1
Preparamos una ensaladera , un bol, lo que más os guste y vamos poniendo los ingredientes.
El apio lo escurris del liquido que lleva, los huevos picados, la manzana pelada y picada en dados, el queso también lo ponemos en dados, la piña escurrida del almibar y cortada en trozos no muy pequeños, las nueces y el maiz.
Mezclamos los ingredientes y por último le ponemos la mahonesa, a gusto del consumidor, pero teniendo en cuenta que esto no es como una ensaladilla rusa, vamos que no le pongais demasiada.
Cuando la vayais a tomar volver a mezclar los ingredientes porque la piña suele soltar un poco de almibar.
Mejora de un día par otro
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