Carquiñolis

De

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  • Fácil
  • 15 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • Se puede hacer la mitad de los ingredientes y salen bastantes.
  • - 500 g de harina
  • - 250 g de azúcar glas
  • - 3 huevos L ( 4 si son pequeños)
  • - 160 g de frutos secos ( almendras crudas con piel y avellanas, que en este caso las avellanas las puse tostadas porque no encontré de crudas y también quedó bien)
  • - Un sobre de Royal (levadura química)
  • - Unas gotitas de esencia de vainilla (opcional)
  • UTENSILIOS:
  • - Un bol grande para mezclar
  • - Una brocha de cocina

Preparación

Paso 1

ELBORACIÓN:

1- En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar y la levadura. Luego añadimos los huevos y mezclamos con las manos. A medio mezclar añadimos los frutos secos y la esencia de vainilla.

2- Una vez mezclado le damos forma de barritas de pan (a mi me salieron 2 con la mitad de los ingredientes) de unos 2 cm de grosor.

Paso 2

3- Las pintamos con huevo batido.

Paso 3

4- Horneamos a 180º durante 30'. Yo los puse en el centro del horno arriba y abajo con aire.

5- Las sacamos y en caliente se cortan en rebanaditas.

Paso 4

6- Una vez hechas las rebanaditas hay quien los vuelve a meter en el horno unos minutos más para que se tuesten un poco. Yo no lo hago.

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