Croquetas de carne de cocido

De

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  • Media
  • 20 minutos
  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 300 gr. aprox. de carne de cocido ( ternera, pollo, tocino fresco, tocino salado )
  • 3 cucharadas de harina.
  • 100 ml. de leche.
  • sal, aceite de oliva.
  • media cebolla.

Preparación

Paso 1

Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transparente, y cuando la tenemos, le ponemos la carne picadita, eso ya a gusto de cada uno, le damos unas vueltas para mezclar todo y enseguida la harina y la rehogamos junto con la carne y la cebolla. Ponemos la leche, rectificamos de sal, y vamos moviendo hasta conseguir la masa.

Paso 2

Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transparente, y cuando la tenemos, le ponemos la carne picadita, eso ya a gusto de cada uno, le damos unas vueltas para mezclar todo y enseguida la harina y la rehogamos junto con la carne y la cebolla. Ponemos la leche, rectificamos de sal, y vamos moviendo hasta conseguir la masa.

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