Pasta a la carbonara

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 400 gr. de hélices 3 minutos de Gallo
  • 300 gr. de Masa de jamón a trocitos
  • 200 gr. de nata para cocinar
  • 2 c.s. de pisto o de tomate frito
  • 1 c.c. de mostaza.
  • 1 c.s. de queso para untar o quesitos
  • 2 huevos enteros.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación

Paso 1

Pon agua a hervir, cuando hierva echa un puñado de sal, cuando vuelva a hervir echa un chorreón de aceite de oliva y la pasta. Cuenta 3 minutos desde que vuelva a hervir.
Retíralos del fuego y escúrrelos, resérvalos para mezclarlos con la salsa.

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Para la salsa:

Dora la carne, añade las cucharadas de pisto o de tomate frito.
Echa la mostaza y el queso para untar o los quesitos. Derrítelos .
Añade la nata para cocinar y echa los huevos, mezcla para que queden integrados en la salsa.
Pon a fuego flojo y deja que se haga la salsa. Añade la pasta y remueve un poco.

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