Caipirinha

De carlitos

Los inicios de esta popular bebida de la Caipirinha, surgió hace mucho siglos atrás cuando antiguos pobladores de estas tierras brasileñas mezclaban el zumo de frutas con su aguardiente local llamado la cachaça, el cual brindaban con sus familiares.

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Ingredientes

1 limón (o en su defecto lima) cortado en trozos.
60ml ó una onza de Cachaça (aguardiente).
Azúcar (morena o blanco, según el gusto)
Hielo picado ó en cubitos.

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Utiliza una vaso de boca ancha.

Paso 2

Cortar el limón o la lima en trozos, para agregar luego 2 cucharadas de azúcar (depende del tamaño del vaso).

Paso 3

Aplastarlos un poco(suavemente) dentro el vaso con un mortero para sacarles el jugo del limón que está mezclado con el azúcar,(recuerde que la cantidad de los limones cortados depende del tamaño del vaso y que lo recomendado es que lleguen casi a la mitad del mismo).

Paso 4

Luego colocar el hielo encima de los limones machacados (pueden ser picadoe o en cubos de hielo).

Paso 5

Agregamos la Cachaça con moderación al vaso.

Paso 6

Luego colocamos una pajita dentro y al costado del vaso, para que así podamos saborear este delicioso trago.

El secreto para saber tomar la Caipirinha:
Para saber el se secreto para disfrutar de una caipiriña está en beberlo a traves de una pajita, el cual toma el líquido de la parte inferior del vaso justo donde está todo el jugo de la lima y el azúcar el cual se va mezclando mezclando con la Cachaça poco a poco.
No beba sin pajita ya que no es recomendable, por que si lo bebe como un trago normal toda la Cachaça se encontrará en la parte superior del vaso el cual tiene un sabor fuerte.

Cuales son las variantes, clases ó versiones de la Caipirinha:
Existen en la actualidad diferentes variantes de la Caipirinha. En algunos lugares su preparación es con azúcar moreno en vez de blanco. Otros nombre que toma la Caipirinha es de Caipiroska cuando se cambia Cachaça por el vodka. La Caipirissima surge este nombre cuando se sustituye a la Cachaça por el ron. Otras de las variantes es donde se añade granadina, para volver el sabor a fresa.