- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- 20 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 bolsita de puré de patata
- 250 ml de leche
- 1 lata grande atún
- 1 bolsa de aceitunas deshuesadas
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite
Preparación
Paso 1
Lo primero es preparar el puré de patata: cogemos la bolsa de puré, le añadimos la leche y ponemos a calenta hasta que espese. Dejamos reposar 20 minutos.
Paso 2
Escurrimos el atún y lo desmenuzamos y cortamos las aceitunas en lonchas muy finas. Con el puré frío cogemos una cucharada grande y lo extendemos sobre la mano, repartimos sobre él un poco de atún y unas aceitunas. Tapamos un otro poco de puré y le damos forma de croqueta un poco grande.
Paso 3
Posteriormente batimos un huevo, en el que rebozaremos las patatas y luego bañaremos en pan rallado.
Paso 4
Calentamos el aceite en una sartén honda. Cuando esté bien caliente freimos las patatas por ambos lados hasta que estén doradas. Retiramos y las colocamos en un papel absorvente.
Servir calientes.
También te gustará
-
Spaguettis puttanesca 1/5 (1 Votos) -
Empanadillas rellenas de atún y... 1/5 (1 Votos)
También te gustará
-
Huevos con jamón y mucho más 1/5 (1 Votos) -
Ensalada de verano 1/5 (2 Votos)