Una estupenda receta de cheesecake de Nutella con base de galletas Oreo que podemos preparar sin horno. Bastará con dejarla reposar durante 6 horas en el frigorífico para que los ingredientes cuajen y nos quede una tarta bien compacta.
- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
- 125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
- 250gr queso untar
- 250gr nutella
- 60gr azucar glass (opcional)
- 45gr mantequilla derretida
- Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar
Preparación
Paso 1
Forramos la base del molde con papel sulfurizado para que sea más fácil sacar la tarta al final de la preparación.
Paso 2
Deshacemos las galletas en un bol. Fundimos la mantequilla en el microondas o en una cacerola y la mezclamos con las galletas deshechas para formar la base del cheesecake.
Paso 3
Vertemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde preparado con papel sulfurizado y la extendemos presionando para que nos quede una base compacta. Reservamos en el congelador.
Paso 4
En otro bol, mezclamos el queso de untar y el azúcar con una batidora de varillas. No es necesario el uso de una batidora eléctrica, podemos hacerlo a mano perfectamente ya sea con un batidor de varillas o con una cuchara grande.
Paso 5
Incorporamos la Nutella a la mezcla y removemos hasta que quede una masa homogénea.
Paso 6
Vertemos la mezlca sobre la base de galletas y la extendemos bien con la ayuda de una espátula de silicona. Reservamos en el frigorífico entre 6 y 12 horas.
Paso 7
Para decorarla podemos utilizar unas avellanas en trocitos.
Paso 8
El azúcar es opcional ya que la Nutella le dará un sabor bastante dulce.
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