Bavarois de chocolate al microondas

De

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  • Fácil
  • 5 minutos
  • 4 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 100 gr. chocolate foundant
  • 2 sobres de gelatina neutra
  • 1/2 litro de leche
  • 125 ml. de nata líquida
  • 3 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • pepitas de chocolate
  • nata montada para decorar.

Preparación

Paso 1

Calentamos un poco de agua en el microondas y disolvemos en ella la gelatina.

Paso 2

Cortamos el chocolate a trozos y le añadimos tres cucharadas de leche.
Metemos al microondas en "golpes" de 20 segundos (para que no se nos queme) hasta que esté derretido.
Removemos bien y reservamos.

Paso 3

Ponemos en un cuenco las yemas, el azúcar y la leche.
Batimos con unas varillas y metemos al microondas 5 minutos.
Batimos hasta hacer espuma y dejamos templar.

Paso 4

Le añadimos el chocolate, la nata líquida, la gelatina y las pepitas de chocolate.
Mezclamos bien y ponemos en un molde de corona.

Paso 5

Guardamos en nevera al menos 4 horas hasta que cuaje.

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Guardamos en nevera al menos 4 horas hasta que cuaje.

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