- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- 120 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 30 gr. maicena
- 100 gr. de azúcar
- 30 gr. mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 claras
- 40 gr. de azúcar para montar las claras
- avellanas picadas
- sirope de chocolate
Preparación
Paso 1
Disolvemos la maicena en un poco de leche.
La ponemos a calentar junto con el resto de la leche, el azúcar,la mantequilla y la vainilla.
Removemos continuamente y cuando veamos que empiece a espesar retiramos.
Dejamos enfriar y lo tapamos con papel film dejandolo enfriar completamente en la nevera.
Paso 2
Montamos las claras junto con el azúcar.
Mezclamos las claras montados junto con la crema con movimientos envolventers.
Paso 3
Guaradamos en el congelador (queda mejor si durante el proceso de congelación le damos varios movimientos, sino a la hora de servir lo batimos bien)
Paso 4
Servimos con avellanas picadas y sirope de chocolate.
Paso 5
Thermomix:
Picamos las avellanas con golpes de turbo y reservamos.
Disolvemos la maicena en un poco de leche y lo ponemos en el vaso junto con el resto de los ingredientes. Programamos 10 minutos/100º/velocidad 2.
Guardamos como en el paso anterior.
Montamos las claras junto con el azúcar 8 minutos/velocidad 3.
A falta de 15 segundos incorporamos la crema.
Congelar y servir como se ha descrito anteriormente.
También te gustará
-
Mousse de fresa en vasitos de... 5/5 (1 Votos) -
Tarta de Queso de Lola 4/5 (2 Votos)
También te gustará
-
Crema pastelera (sin gluten,... 4/5 (2 Votos) -
Leche frita de la abuela 4/5 (15 Votos)