Bulgur con manzanas al curry

De

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  • Fácil
  • 10 minutos
  • 50 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Bulgur (media tacita por persona)
  • agua
  • sal
  • manzanas
  • cebolla o puerro
  • aceite
  • sal
  • curry

Preparación

Paso 1

Cocemos el burgur como si de arroz se tratar, aunque nos tardará un poco más.
Escurrimos y reservamos.

Paso 2

Cortamos pequeñito el puerro o la cebolla y empezamos a pocharlo en aceite de oliva.
Añadimos la manzana pelada y cortada a cuadraditos.
Moreamos junto a la cebolla o puerro y añadimos curry al gusto.
Salamos.

Paso 3

Servimos el bulgur con el sofrito encima y el jugo que haya soltado.

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