Mousse de limón con gelatina

De

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Ingredientes

  • 1/4 litro de zumo de limón
  • ralladura de limón
  • 2 cuch soperas de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 100g de queso fresco
  • 2 yogures desnatados
  • 2 claras de huevo

Preparación

Paso 1

Hervir el zumo con un poco de agua, el azúcar y la ralladura de limón.

Paso 2

Remojar la gelatina en agua fría y añadirla al zumo hervido.

Paso 3

Mezclar los yogures con el queso y añadirlos.

Paso 4

Batir las claras a punto de nieve.

Paso 5

Verter todo en un molde o en copas y meter en la nevera unas cuantas horas.

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