Pan de leche (Las recetas de Laura)

Paso 1

En un bol ponemos la harina en forma de montaña dejando un hueco en el centro, añadimos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura.

Trabajamos la masa de forma que la harina se mezcle con los ingredientes del centro, hasta conseguir una masa lisa que no quede pegajosa.

Dejamos reposar la masa unos 30 min.

Dividimos la masa en bollos de unos 50gr, dándole forma alargada, y dejamos levar unas 2h.

Una vez haya doblado su volumen pintamos con huevo batido y un poco de agua, metemos al horno a 180º unos 15-20 min. Una vez fuera del horno los pintamos con leche para darles mas brillo.