Spaghetti con salmón
Preparamos unos spaghetti con salmón ahumado, receta que sólo nos llevará 25 minutos y sin ninguna dificultad en su elaboración.
- 5
- Fácil
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- 500 gr de spaghetti al huevo
- 200 gr de salmón ahunado
- 1/2 limón
- 1/2 vaso de nata líquida (40 ml)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca
- 1/2 calabacín
Preparación
Paso 1
Picar muy fino la mitad del salmón, verter en una fuente de servir, añadir el aceite crudo, unas gotas de zumo de limón y una pizca de pimienta blanca.
Aparte cocer la pasta al dente en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiendo ligeramente durante la cocción.Lavar el calabacín, partirlo en rodajas y cocinarlo a la plancha con un poco de aceite.
Paso 2
Escurrirla, verterla sobre el calabacín laminado dispuestos en los platos.En una sartén con un poco de aceite templado calentar muy brevemente el salmón picado.Añadir la nata, remover un poco y servir enseguida sobre los spaghetti cocidos adornando con el resto del salmón cortado en tiras y un poco de pimienta.
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