Bundt cake de turrón de chocolate Suchard

De

Bizcocho con sabor navideño

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  • 10
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 60 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 180 gr de azúcar blanquilla
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 200 gr de turrón de chocolate Suchard
  • 75 ml de sirope de chocolate
  • 340 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 240 ml de Buttermilk

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 170 grados, con calor arriba y abajo.

Tamizar la harina, levadura, sal y bicarbonato y reservar.
Derretir el turron de chocolate al baño maría o al microondas ( en menos de un minuto lo teneis listo).

Paso 2

Añadir el sirope de chocolate y reservar.Con un robot de cocina o con la batidora, batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto y nos quede una masa blanca y esponjosa.

Añadir los huevos a temperatura ambiente y ligeramente batidos, de uno en uno, hasta que no se integre el primero no añadiremos el siguiente.

Paso 3

Añadimos el turron con el sirope y el extracto de vainilla.

Por último añadiremos la harina que teniamos reservada en tres veces, alternando con el buttermilk, y terminando con la harina.

Preparar un molde con tubo central, de 22 cm , untándolo con aceite o mantequilla.

Volcar en el molde nuestra masa, dejandola que caiga por el mismo sitio y que se vaya distribuyendo por todo el molde. Darle unos pequeños golpecitos arriba y abajo para asegurarnos de que la masa entre por todas las endiduras del molde.

Paso 4

Introducir en el horno precalentado sobre la rejilla para permitir que el aire circule, durante unos 50-60 minutos.

Antes de sacarlo comprobar con una brocheta que está cocido.

Dejaremos que enfrie sobre una rejilla durante 10 minutos.
Pasado este tiempo lo desmoldamos y lo dejamos que termine de enfriar sobre la rejilla.

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Lo podeis adornar con azúcar glas, con chocolate fundido...

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