Albóndigas en salsa casera

Paso 1

Hacer una masa con la carne picada el ajo, el huevo batido, pan rallado y perejil, hacer bolitas, poner en harina y freir.

SALSA:
Aceite en sarten, 1 patata a trozos, vueltas, cuando esté dorada poner 1 cebolla rallada, 1 vuelta, 3 cuch. de tomate frito, 1 chorro coñac o vino blanco, poner agua hasta taparlas, 1 manojo guisantes, estarlux, las albondigas, a fuego lento. Y que haga Xupxup.