Crema de puerros y patatas

De

Verdura

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CREMA DE PUERROS. Descubre nuestra receta.

El equipo de Rebañando

  • Fácil
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 2 puerros
  • - 2 patatas
  • - 1 cebolla
  • - 4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal)
  • - 1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua
  • - sal
  • - pimienta molida
  • - aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1

En una olla ponemos un poquito aceite y rehogamos los puerros ya limpios y la cebolla picada.



Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos, las rehogamos y añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
Lo trituramos todo con la batidora y lo servimos calentito con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida.
Un buen plato de esta crema y una pieza de fruta o 1 yogurt son una cena muy rica y sana.
¿Gustais?

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