Rosquillas Mamá Ita

De

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  • Fácil
  • 20 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 6 cucharadas soperas de Azúcar
  • 6 Cucharadas de mantequilla, margarina (derretidos) o aceite de girasol
  • 125 cc de Leche
  • 1 Chorro de Anís
  • 1 Kg de Harina (aproximado, mezclar y ver que se pueda trabajar)
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 pizca de sal.

Preparación

Paso 1

Batir muy bien el azúcar y los huevos hasta que doblen su volumen.
Añadir el resto de ingredientes. La harina al final con la levadura en polvo.
Mezclar hasta que quede homogénea y se pueda trabajar bien.

Paso 2

Preparar un cazo o una sartén con aceite de girasol.
Hacer las rosquillas.
Prepara bolas que quepan en la mano y hacer un pequeño agujero en medio.
El fuego al máximo, al principio y luego ir bajando.

Paso 3

Se puede prepara un almíbar para cubrirlas.
Con Medio kg de azúcar, un chorro de anís y 125 de agua.
Se ponen al fuego; cuando hierva remover y retirar al mismo tiempo.
Se deja enfriar un poco y se van pasando las rosquillas por la mezcla.

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