Torrijas

Paso 1

-Cortar el pan rebanadas de más de un centímetro.

-Calentar la leche y echar las ramas de canela y azúcar.

-dejarla leche enfriar antes de empapar las rebanadas de pan ya que si no se reblandecen demasiado.

-Una vez remojadas las rebanadas de pan pasarlas por huevo batido y las freímos en aceite de oliva bien caliente.

-Se escurren bien y se ponen en papel secante para quitar la sobra de aceite de oliva.

-Rebozar las rabanadas en azúcar y canela (unas dos cucharaditas de canela en polvo por cada 100 gr de azúcar).