Tarta de tres chocolates con cuajada

Paso 1

-Picar las galletas con la picadora hasta conseguir una mezcla fina casi en polvo.

-Derretir 60 gr de mantequilla en el microondas a baja temperatura, añadir a la mezcla de las galletas para crear la base de la tarta.

-Amasar las galletas con la mantequilla hasta formar una masa , si estuviera muy seca la masa de galleta podemos añadir un chorrito de leche.

-Colocar la masa en el recipiente.

-Calentar 150 gr de chocolate, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 gr de azúcar y el sobre de cuajada. Hacer este paso con los tres chocolates.

-Remover de manera continua a fuego medio durante unos minutos dejando que se caliente de manera muy suave, sin elevar la potencia del fuego hasta que rompa a hervir para que la cuajada logre cuajarse una vez fría.

-Una vez mezclados los ingredientes del cazo, echarlos sobre la base de galletas ya preparada.

-Dejar pasar unos minutos para asegurarnos que cuaja el chocolate negro.

-Dejar que la tarta se temple a temperatura ambiente y dejaremos enfriar en la nevera hasta la mañana siguiente.