Bizcocho de limón tradicional

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón (125 gramos)
  • harina (3 medidas de yogur)
  • azúcar (2 medidas de yogur)
  • aceite de oliva (1 medida de yogur)
  • ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • mantequilla y harina (para untar el molde)

Preparación

Paso 1

Bate los huevos y añade el yogur y la ralladura de limón. Remuévelo todo, agrega el azúcar, el aceite de oliva, la levadura y la harina tamizada, sin dejar de batir para que no queden grumos.

Paso 2

Una vez que la mezcla esté lista unta con mantequilla el molde que vayas a utilizar para hornear.

Paso 3

Vierte la mezcla y, con el horno precalentado, hornéala a 180 ºC durante 40 minutos. Una vez fuera del horno, deja que el bizcocho se temple y desmóldalo.

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Puedes cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo con lo que quieras.

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