"Pasta ai pomodorini gratinati" Pasta con tomatitos cherrys gratinados

De

Es un plato bastante calórico, debido al gran contenido de los hidratos de carbono de la pasta junto con el pan rallado y de las grasas del queso y del aceite, pero no deja de ser una receta sana si se toma una cantidad moderada.

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  • 2
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 25 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - Pomodori ciliegini (ciligia=cereza) / Tomatitos Cherry (20 unidades aprox.)
  • - Prezzemolo / Perejil (un poco)
  • - Pan grattato / Pan rallado (2-3 cucharadas)
  • - Parmigiano grattugiato / Queso parmesiano rallado
  • (2 cucharadas)
  • - Olio extravergine d'oliva / Aceite de Oliva.
  • - Sale / Sal.
  • - E la pasta... rigorosamente ITALIANA!!!!
  • (se recomienda los fusilli)

Preparación

Paso 1

1º Preparar el “condimento”:
- Cubrir una bandeja de horno con una capa de aceite.
- Colocar sobre ella los tomatitos cherry cortados en mitades y el perejil picado con un poco de sal.
- Espolvorear con el pan rallado junto con el queso rallado.
- Hornear (previamente precalentado a 180º-200º) durante 15 minutos aproximadamente.

Paso 2

2º Mientras tanto cocer la pasta con un poco de sal el tiempo que indique el envase para que nos quede "al dente" (algo dura)

Paso 3

3º Escurrir la pasta, sin lavar después.
Incorporar el condimento sobre la pasta y mezclar.
Servir caliente.

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Es un plato bastante calórico, debido al gran contenido de los hidratos de carbono de la pasta junto con el pan rallado y de las grasas del queso y del aceite, pero no deja de ser una receta sana si se toma una cantidad moderada.


Consejos y alternativas:

* Nutricionalmente es mejor que nos quede dura “al dente” porque nos sacia más y nos ayuda a mantener mejor los niveles de glucosa en sangre.

* El tiempo dependerá del tipo de pasta, por lo que es aconsejable que cumplamos el tiempo de cocción del envase y que se compruebe de vez en cuando.

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