Costillas de cerdo al horno con romero

De

Esta receta es ideal si queréis hacer un asado de carne. Podéis utilizar la carne que mas os guste en este caso, lo hice con costillas de cerdo, pero se puede hacer con cordero, cabrito o incluso costillas de ternera. El secreto está en que se cocina a fuego lento con las hierbas, y queda una carne muy tierna y jugosa con un delicado sabor a romero.

Ver la receta completa

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • -Costillas de cerdo.
  • -Sal y pimienta.
  • -Un poco de aceite.
  • -Ramas de romero.
  • -Un poco de tomillo.
  • -Medio vaso de vino blanco.
  • -Una cabeza de ajos.

Preparación

Paso 1

En una bandeja de horno hacemos una cama con las ramas de romero, tomillo y los dientes de ajo sin pelar. Colocamos encima la carne salpimentada, rociamos con el vino y el aceite. Tapamos la bandeja con papel de aluminio de forma que no salga el vapor, metemos al horno a 140 grados unas tres horas, pasadas las tres horas destapamos y dejamos cinco minutos mas para que dore un poco.
Servimos con la guarnición que mas nos guste, puré de patatas, verduras cocidas, patatas fritas.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará