Bacalao con coliflor

De

Pescado

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  • 4
  • Fácil
  • 40 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 1 coliflor pequeña
  • - Bacalao en su punto de sal
  • - 1 cucharadita de pimentón dulce
  • - 3 dientes de ajo
  • - 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • - 2 cucharadas soperas de vinagre
  • - 1/2 cebolla

Preparación

Paso 1

Cocemos la coliflor con agua y sal 20-30 minutos. La escurrimos y reservamos una poquita agua de la cocción.
En una cazuela ponemos aceite y doramos los ajos laminados y la cebolla cortada en juliana.



Cuando comiencen a tomar color ponemos el bacalao y lo hacemos por los dos lados.



Añadimos la coliflor a su alrededor y los espolvoreamos con el pimentón, le añadimos el vinagre y el agua que hemos reservado de la cocción
. Movemos la cazuela con movimientos en vaiven para que ligue la salsa, y listo para comer.
Buen provecho!!

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