Pollo al limón

Paso 1

Freímos el pollo en una sartén hasta que esté bien dorado, y lo echamos a una cacerola.
En ese mismo aceite, le damos un par de vueltas al limón cortado en rodajas y lo echamos junto con el pollo.
Cortamos la cebolla , y la sofreímos en el mismo aceite del pollo y el limón.
Se echa la cebolla junto con el aceite de la sartén a la cacerola. Se añade el vaso de agua y el medio de coñac, y se pone a hervir 15 minutos a fuego medio.
Aparte, freímos unas patatas cortadas en cuadraditos como guarnición.