Pepinillos en vinagre

De Gastronoming

Hacer tus propios pepinillos en vinagre es muy sencillo y además tiene muchas ventajas, por ejemplo, usar el tamaño de pepinillos que más te agraden, esta vez, hemos usado pepinillos más bien algo grandes, perfectos para cortarlos en finas lonchas y ponerlos en los sándwiches o hamburguesas, (aunque es algo complicado encontrar los más pequeños en el mercado), otra ventaja, es poder elegir el grado de dulzor que quieras, hay a quienes les gustan muy dulces y a otros que prime la acidez y por ultimo pero no menos importante, es poder darle el toque de sabor qué prefieras, es decir, puedes hacerlos picantes añadiéndoles unas guindillas o hacerlos a los sabores de las especias y/o hierbas que más te gusten, como laurel, tomillo, eneldo, orégano, ajos enteros, etc. o también con el corte que te de la gana, en tiras, enteros, picados, cuartos, rodajas, láminas, en fin, las posibilidades son las que tú y tu gusto decidan. Hay muchas formas de hacer pepinillos en vinagre, a mi, me sirve esta y salen como me gustan, aquí te dejo la receta para que la pruebes.