Tarta de ciruelas, uvas y manzana

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 2 hojaldre- 50g uvas pasas- 100g ciruelas- 2 manzanas- brandy- 3 c/s azúcar- 1 1/2 c/s harina- 2 huevos- 1 vaso nata- mermelada de albaricoque

Preparación

Paso 1

Poner las pasas a remojo en agua.
Poner las ciruelas a remojo en brandy.
Forrar el mode con hojaldre, pincharlo con un tenedor, cubrir con papel de horno y poner bolas o garbanzos.
Meter al horno (precalentado) 180º 20 minutos.

Paso 2

Pelar las manzanas y rallarlas.
Colar las uvas y las ciruelas.
En un bol poner el azúcar, la harina y mezclar, añadir la nata y los huevos.
Incorporar las uvas, las ciruelas (cortadas en trocitos),y las manzanas.
Rellenar la base de hojaldre con la mezcla.
En la otra lamina de hojaldre, hacer cortes, alternando. Tapar la tarta con el hojadre cortado.
Pincelar con huevo batido.

Paso 3

Horno 180º hasta que este dorada.
Pintar con mermelada.

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