Bizcochito de claras, yogur y limón
De Evelyn PI
Un bizcocho, ligero y esponjoso con un delicioso sabor a limón. Perfecto para desayunos o acompañar el cafecito de media tarde.
- 8
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- 10 minutos
- Económico
3.8/5
(75 Votos)
Ingredientes
- 3claras de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina con levadura tamizada
- 1 yogur de limón
- ralladura de un limón
Preparación
Paso 1
Batimos las claras a punto de nieve. Cuando casi estén añadimos el azúcar con la ralladura de limón poco a poco y seguimos batiendo hasta que esté el merengue. Incorporamos el yogur y mezclamos. Por último vamos incorporando la harina poco a poco con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en el molde y con el horno precalentado a 175º horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla, boca abajo, primero en el molde y pasados 10 minutos desmoldamos.
Podemos echarle una pizquita de sal a las claras para que monten mejor.
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