- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 15 minutos
- Medio
2.4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- - 1 Kg de ternera en filetes muy finos
- - 1 pimiento rojo grande
- - 1 pimiento verde grande
- - 1/2 cebolla
- - 5 cucharadas soperas de salsa de soja
- - 6 cucharadas soperas de aceite de girasol
- - 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- - 1 guindilla cayena (opcional)
- - 3 cucharadas de vino blanco
- - 5 cucharadas de caldo de carne o 1/2 pastilla de caldo
- - pimienta molida
- - sal
- - 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
Preparación
Paso 1
Se cortan los filetes en tiras muy finas. Se salpimentan, se les añade el vino blanco, las semillas de sésamo, la salsa de soja y se dejan macerar 30 minutos.
Se cortan las verduras en juliana (tiras finas)
En el wok o en una sarten se pone el aceite y se rehogan las verduras.
Cuando estén hechas se añade la ternera junto con el liquido de la maceración, la guindilla y el caldo de carne, se deja hasta que esté hecha.
Se diluye la maizena en una poquita agua y se añade a la ternera para espesar un poco el caldo.
Se sirve con arroz blanco o fideos chinos, al gusto.
Buen provecho!!.
También te gustará
-
Filete relleno de setas 4.5/5 (2 Votos) -
Mermelada de naranjas chinas 4.4/5 (23 Votos)
También te gustará
-
Calabacines rellenos de carne y... 2.4/5 (8 Votos) -
Rollitos de carne con salsa de... 2.4/5 (8 Votos)