Empanada de pollo, jamón serrano y queso

De

Es de las empanadas que mas nos gustan en casa, para la cena, como entrante..... una empanada con cualquier relleno que lleve , viene bien siempre verdad? . Pues para variar un poco el clasico relleno de tomate y atún, la vamos a preparar un poco diferente .

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • -2 placas de hojaldre.
  • -Una pechuga de pollo en filetes muy finos.
  • -100 gr. de jamón curado en lonchas Espuña
  • -150gr de queso tierno Vega sotuelamos
  • -Un huevo.

Preparación

Paso 1

Poner al fuego una sartén con unas gotas de aceite y poner los filetes de pechuga vuelta y vuelta ( solo unos segundos por cada lado)
Extender un poco el hojaldre, poner capas de pollo, jamón y queso. Tapar con la otra placa y sellar los bordes con un tenedor.
Pinchar la superficie y pintar con huevo batido.

Cocinar en el horno precalentado a 200 grados unos 15 m, o hasta que esté dorada.
Se puede tomar fría o caliente.

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