Magdalenas de kumquats

De

Estas magdalenas son un poco diferentes ya que estan hechas con el fruto del naranjo amargo. Si alguine lo tiene en su terraza puede aprovechar sus frutos para hacer magdalenas, melmelada, etc.

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  • 10
  • Media
  • 15 minutos
  • 25 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 10 kumquats o más (nosotros le hemos puesto 16)
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de aceite de girassol
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • medio sobre de levadura

Preparación

Paso 1

Lavamos bien la piel de los kumquats, los partimos por la mitad y sacamos todas las semillas.

Paso 2

Aparte, ponemos en un bol el azúcar, los huevos y los kumquats. Triturar bien con el turmix. Añadimos la harina mezclada con la levadura y vamos batiendo con el turmix hasta que quede una masa fina y homogénea.

Paso 3

Tomamos los moldes de silicona y los procedemos a rellenar con la mezcla sin que toque el Borde para que puedan crecer con el calor del horno. Hay espolvoreamos un poco de azúcar en la cima. Los horneamos unos 20 minutos.

Paso 4

Si las queremos más rubias podemos ponerlas un minuto a gratinar, pero no más, que su puede quemar el azúcar.

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