Brownie de chocolate negro con nueces

De

Un postre de lo más bueno que hay. Hecho con chocolate sin azúcar y nueces. Es una forma de aligeralo un poco sin notarlo en el sabor, puesto que sabe bien a chocolate puro.

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  • 4
  • Media
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 150 g. de chocolate negro para fundir sin azúcar
  • - 100 g. de mantequilla
  • - 2 yemas de huevo
  • - 25 g. de azúcar
  • - 2 claras de huevo
  • - 30 g. de harina Saiz
  • - 75 g. de nueces

Preparación

Paso 1

- Fundimos el chocolate en un bol al microondas, vigilando que no se queme. Añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos bien.
- Batimos las yemas de huevo y los 25 g. azúcar.
- Aparte, montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
- Y ahora ya mezclamos el chocolate fundido, con las claras, las yemas y el azúcar e incorporar las nueces picadas y la harina.
- Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Untar con mantequilla un molde largo y evocamos la masa para hornear durante 15 minutos a 200 º.
- Finalmente lo dejamos enfriar y lo desmoldamos con cuidado y aquí lo tenéis!

Paso 2

Se puede servir con nata montada y combina de muerte!
Te rebaja un pco el sabor fuerte e intenso, aunque delicioso, del chocolate.

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