Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)

De El festín de Marga

Con la inminente llegada del verano en esta parte del planeta, estoy intentando controlar un poco lo que como. Pero el domingo pasado, tenía unas ganas enormes de comerme algún pastelito. Aguanté un rato, pero finalmente me dirigí a mi cocina. Quería hacer algo muy rico y apetitoso, pero que no llevara ni azúcar ni harina. Tenía bastantes almendras, así que decidí probar a hacer una tarta de almendra y chocolate. Para endulzarla, usaría sirope de agave. Finalmente, en lugar de tarta, decidí hacer pequeñas tartitas. Como no quería ponerles base, las hice en moldes de magdalenas.
Estaban muy buenas. Quizás poco dulces, así que a la hora de comerlas, les eché por encima un chorro de jarabe de agave. La mezcla resultó perfecta.