Merluza en salsa verde con almejas fácil

De

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  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 16 almejas
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • Perejil

Preparación

Paso 1

Picamos el ajo y lo doramos en una olla con aceite.

Paso 2

Añadimos la cucharadita de harina y las almejas a la cazuela y lo removemos un poco.

Paso 3

Sazonamos los filetes de merluza y los añadimos a la cazuela. Echamos el chorro de vino y lo movemos todo un poco.

Paso 4

Añadimos el perejil picado y el vaso de agua, tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 5 minutos.

Paso 5

Despues volvemos a añadir perejil picado y lo removemos todo fuerte para obtener la salsa.

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