- 6
- Media
- 30 minutos
- 60 minutos
- 120 minutos
- Medio
3.9/5
(66 Votos)
Ingredientes
- 130g galletas secas
- 55 g de mantequilla
- 10 g de cacao
- 170 g de chocolate negro
- 450 g de queso tipo Filadelfia
- 160 g de azúcar poudre120g crema
- 150 g de chocolate negro para la decoración
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de cacao disuelta en 1 cucharada de agua caliente
Preparación
Paso 1
Prepare la base de la tarta de queso triturando las galletas. Derretir la mantequilla y mezclar con las migas de galletas y cacao en polvo.
Vierta la mezcla en un molde redondo, presione bien y guarde en el refrigerador tiempo para completar la receta.
Paso 2
Precaliente el horno a 180 ° C.
Para el relleno, derrita el chocolate a baño maría y dejar enfriar un poco. Mezclar el queso con el azúcar. Añadir los huevos y las yemas y la crema y el cacao disuelto. Por último agregar el chocolate derretido.
Paso 3
Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear 45 minutos a 1 hora.
Una vez que el pastel de queso esta cocido, dejar enfriar, desmoldar y derretir el chocolate negro y decorar.
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