Bruschetta calabacín y anchoas (o tocino)

De

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  • 4
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 3 calabacines
  • 250 g de mozzarella
  • 8 filetes de anchoa en aceite
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pizcas de orégano
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 ° C (termostato 6). Tostar las rebanadas de pan y frotar con el diente de ajo pelado.

Paso 2

Lavar y secar los calabacines. Cortar en rodajas finas. En una sartén antiadherente, poner el aceite de oliva y cocine las rodajas de calabacín en 2 lados.

Paso 3

Coloque las rebanadas de pan directamente sobre la rejilla del horno o una lámina de silicona y verter un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan. Cubrir con rodajas de mozzarella y el calabacín.

Paso 4

Añadir sal y pimienta y espolvorear con orégano. Coloque en el horno y dorar unos 8 minutos. Colocar 2 filetes de anchoa en cada bruschetta y servir inmediatamente con ensalada.

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