Albóndigas de pollo con mostaza y pimentón

De

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  • 6
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 750 g de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de pan seco
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Pasar por un robot el pan seco hasta transformar en pan rallado fino

Paso 2

Cortar el pollo y póngalo en una licuadora con huevo, mostaza, pimentón y sal. Colocar todo en un bol, añadir el pan rallado y mezclar de nuevo a mano.
Formar pelotas con las manos, y reservar.

Paso 3

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Coloque las albóndigas, tape la olla y reduzca el fuego a medio.
Sirva inmediatamente o recalentar las albóndigas en el horno de microondas más tarde.
A disfrutar!

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