Roti de cerdo a la sidra

De

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  • 4
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 roti de cerdo de 500 gr
  • 2 c/s de aceite de oliva
  • 8 chalotas
  • 1 vaso de sidra
  • Laurel
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

pela las chalotas y cortalas por la mitad longitudinalmente. Vierte el aceite en una cacerola y dora las chalotas y el roti por todos lados.

Paso 2

salpimienta al gusto. Añade la sidra y el laurel, luego cubre la cacerola. Sirve bien caliente.

Consejo:
Para los impacientes, corten el roti en cubos pequeños para una cocción mas rápida (10 minutos). Para una salsa mas suave puedes agregar una cucharada de nata.

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