- 8
- Media
- 30 minutos
- 40 minutos
- 1440 minutos
- Medio
3.2/5
(25 Votos)
Ingredientes
- galleta
- 150 g de Bastogne (o galletas)
- 50 g de mantequilla sin sal
- 50g de Nueces
- 50 g de azúcar moreno
- Mezcla de queso
- 200 g de puré de calabaza (= calabaza en cubos y cocida al vapor 10 min)
- 250g ricotta
- 50 g de queso fresco
- 3 huevos
- 75 g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1/3 cucharadita de cada especia: jengibre, canela, nuez moscada rallada
Preparación
Paso 1
galleta
- Mezclar (en un procesador de alimentos con el cuchillo) galletas, mantequilla, nueces y azúcar. Se obtiene una preparación muy arenosa
- Vierta la mezcla en un molde forrado con papel pergamino (o molde desmontable)
- Apisone las migas en la parte inferior y los lados con un vaso, presionando firmemente
- Tiempo de congelación para preparar el relleno de queso
Mezcla de queso
- Precalentar el horno a 160 ° C
- En el bol, poner todos los ingredientes y mezclar hasta que la preparación este lisa
- Verter sobre la base de galleta
- Hornee por 40-50 minutos hasta que se toma
- Dejar enfriar en el horno
- Coloque en el refrigerador durante 24 horas
- Desmoldar antes de servir
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