Escalivada con boquerones Bahía de la Concha

Escalivada con boqueronesPropongo una escalivada de boquerón, mejor dicho de boquerones, que vienen desde Bahia de la Concha ya preparados y bien ricos, así que no queda otra que elaborarse una presentación elegante. Y como aquí para la elegancia siempre estamos dispuestas, preparamos un pastel salado con estas anchoas del Cantábrico marinadas en vinagre de vino blanco, que nos llegan en aceite, ajo y perejil con una textura "al dente" y un sabor inigualable, dispuestos a colaborar en nuestra fiesta gastronómica.
En principio están haciendo buenas migas con el pimiento, la berenjena y la cebolla que acaban de salir del horno y cuando ha llegado el crucial momento de la cata, este pastel nos está resultando todo un vicio, eso sí, de los exquisitos.
Animo y a por el delantal, los boquerones ya están dispuestos, empezamos.

Busca todas las fotos que hemos recibido para esta receta de Escalivada con boquerones Bahía de la Concha.

También nos puedes enviar tus propias imágenes para esta receta haciendo clic abajo.