Ensaladilla camuflada

Esta receta es una receta efectuada con sobras, pero la adaptare para simplificarla, manteniendo su estupendo sabor, así como la suculenta presencia que podéis observar en la foto.
En la foto, realmente la tortilla es un crepe de calabaza sobrante de otra receta que lo sustituimos por una simple tortilla francesa.
El decorado superior es una sanfaina de verduras al horno que la sustituiremos por unos simples pimientos rojos de lata.
Os comento todos estos detalles, porque seguro que en vuestra nevera tenéis otros sobrantes diversos que igual podéis utilizar.

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