Arroz frito – chǎofàn

Con un origen disputado entre China e India, el arroz es el segundo cereal más producido del mundo después del maíz, pero el primero en consumo como producto directo, tiene infinidad de usos y posee más de diez mil variedades. El arroz frito o chǎofàn, como se dice en chino (pinyin), y por sus deformaciones lingüisticas es conocido también como chǎo lo fan, chaufa o chaufán, es consumido en toda la región asiatica de manera diaria, es considerado como alimento base de muchas culturas. El arroz posee una versatilidad enorme en sus preparaciones y combinaciones posibles, está vez, usamos el arroz de grano largo, el más habitual par este tipo de preparaciones y lo hacemos en un Teppanyaki, sus combinaciones aceptan todo tipo de carnes, salsas, mariscos, algas y verduras. Qué es más fácil que hacer arroz? anímate y prueba tu combinación favorita.

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