Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone

Hoy 8 de marzo nacía hace 31 años mi sobrino Manolo.
Para celebrar tal día he preparado este rico bizcocho que lleva mucho tiempo pidiéndome.
Tomé la idea de Belén para la forma de los círculos y así formar un bizcocho con ojos, lo cierto es que me encanta como me ha quedado, modestia a parte.
Además hoy el blog ha llegado a los 300 seguidores con María Antonia Rodriguez Navarro, muchísimas gracias a todos por estar ahí.