Un plato a descubrir por cada comunidad

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GALICIA - lamprea A LA BORDELESA

Para los que no lo sepan, la lamprea es un animal marino muy feo y muy primitivo (puedes recurrir a Google Imágenes para comprobarlo), que en Galicia se prepara, entre otras maneras, a la bordelesa. Es uno de los 10 platos españoles más raros para cualquier extranjero.