14º - CASTILLA-LA MANCHA
La de Castilla-La Mancha es una cocina sencilla y humilde, pero que no tiene nada que envidiar a la mayoría debido a la gran calidad de sus productos. Algunos de los platos que han trascendido y hoy se consideran orgullosamente estandartes de la gastronomía española son el pisto manchego o el atascaburras (sin olvidar, por supuesto, el queso manchego).